Итальянские корни этого блюда с головой выдают не только название, но и классические для этой кухни руккола, орегано и томаты в собственном соку. Вот почему идеальным гарниром к курочке Каччиаторе станет паста. Готовы попробовать «Петелинку» в таком ярком итальянском сопровождении? Тогда Buon appetito!
Курица «Каччиаторе»
Вам понадобится:
— куриная грудка «Петелинка» — 4 шт.;
— томаты в собственном соку — 400 г;
— свежие шампиньоны — 250 г;
— помидоры черри — 10 шт.;
— оливковое масло — 2 ст. л.;
— лук — 1 шт.;
— руккола — небольшой пучок;
— орегано — 1 ч. л.;
— соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
1. Обжарьте куриные грудки на столовой ложке оливкового масла по 3 минуты с каждой стороны, посолите, выложите на тарелку.
2. Добавьте в сковороду оставшееся масло и обжарьте на среднем огне нарезанные лук и грибы в течение 7-8 минут.
3. Добавьте томаты в собственном соку, приправьте солью, перцем и орегано, хорошо перемешайте.
4. Влейте полстакана воды, добавьте обжаренные грудки, помидоры черри, доведите до кипения и тушите на слабом огне 15 минут, до готовности.
5. Перед подачей посыпьте готовое блюдо рукколой.
Приятного аппетита!
Больше рецептов на нашем сайте: http://amp.gs/sgF6
